Découvrez les grands succès de la délicieuse offre gastronomique de L'Abarset !
La mission de L'Abarset est claire : proposer des offres toujours actualisées, de haut niveau et novatrices. C'est pourquoi son offre est en constante évolution et renouvellement. Dans le cas du restaurant, la carte est actualisée sous l'approche culinaire de Campoy, le chef exécutif de L'Abarset. Sa devise ? Utiliser des produits du monde entier combinés avec différentes techniques, différents ingrédients et des présentations originales avec des touches du chef.
Innovation et modernité au service d'une carte exclusive destinée à tous les goûts !
Quel est l'élément commun des plats vedettes de L'Abarset ? Le goût fumé que leur apporte la touche de braise. De plus, nous fusionnons les saveurs de la montagne avec des nuances salines et marines, créant ainsi une expérience unique et irremplaçable. C'est un fait : vous ne trouverez rien de pareil ailleurs ; c'est le résultat du « made in L'Abarset ».
Sans laisser de côté le grill, si caractéristique de nos plats, la grande nouveauté de la saison est l'incorporation du concept Raw Bar, un espace dont l'épicentre est constitué de produits de toute première qualité. Au-delà de soigner et de choyer au maximum la matière première, nous l'accompagnons ici de saveurs explosives avec des notes épicées et des goûts d'agrumes qui rappellent la culture gastronomique des pays les plus chauds.
L’Abarset est « The Peak of Après-ski », également dans sa carte des desserts
Notre carte de desserts, mise à jour tous les ans et saison après saison, incorpore maintenant trois offres qui sont un clin d'œil à la candidature au Mondial de Ski Alpin 2029. Voici leurs noms : Avet, Àliga, La Neu. Une déclaration d'amour à la confluence entre ski et grande gastronomie d'altitude.
Notez la date : le 23 mars est le jour du Snow Club Gourmet !
De plus, pour les grands amateurs de ski, le 23 mars est le jour du Snow Club Gourmet : un club privé dans lequel les membres peuvent vivre des expériences culinaires uniques et thématiques. Voilà : Grandvalira Soldeu - El Tarter s'est associée à 30 des meilleures marques du monde gastronomique pour pouvoir offrir à ses membres des dîners, des vermouths, des accords mets-vins et des événements uniques en compagnie de personnalités connues de la restauration.
Les laisserez-vous vous expliquer ?
Venez découvrir les emblèmes culinaires de L’Abarset !